Đumbir (lat. Zingiber officinale) se najčešće se koristi u pripravljanju raznih napitaka, čajeva, kompota, sokova od voća i povrća, smoothija ili limunade. Također se može dodavati kod pripreme jela u woku, u razna slana ili slatka jela, marinade i juhe. Dobro se kombinira sa svježim povrćem, muffinima te kolačima sa suhim voćem. U zimskom periodu vrlo je popularan napitak s đumbirom, limunom i zdravim zaslađivačem (agava, rižin sirup ...).

Zemlja podrijetla: Šri Lanka

Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.