Alge se često smatraju namirnicama suvremenog doba, no dio su ljudske prehrane otkako je čovjeka. Prava su riznica hranjivih sastojaka, a mogu se dodavati juhama, salatama pa čak desertima - svakom jelu dajući poseban okus. Jadranka Boban Pejić u kuharici donosi tridesetak raznovrsnih, maštovitih i slasnih jela od algi ili kako ih još nazivaju „morske trave“. Uzmemo li u obzir sve ove podatke, teško je odbaciti zdravlje posluženo u ovom obliku. Kuharica nudi recepte kako učiniti alge sastavnim dijelom svoje prehrane, uživati u njihovim okusima i pružiti tijelu sve ono što mu treba!